ヒラハルのインスタグラム(wazawazapan) - 12月20日 08時10分

わざわざ - Instagrammers Gourmet

「他のとはまず歯ごたえが違う」「噛みしめるとドライフルーツの旨味がじわじわと…」

わざわざのシュトレン、もうお召し上がりいただけたでしょうか。皆様のお声が多数寄せられていて、嬉しい限りです！ありがとうございます。今年のシュトレンはドライフルーツ感を際立たせるべく、新たにプルーンを増やしたり、ドライフルーツのカット方法を変更したりしました。フルーツの持つ凝縮された甘みが一層引き出され、国産小麦の甘みやオーガニックのココナッツの甘みが重なったことで、砂糖を使っていないにもかかわらず自然の甘さだけとは思えないほどの味わいとなったのです。

さて、そんな2020年のシュトレンも最終カートオープン日を迎え、いまの在庫がなくなり次第シュトレンとはお別れです。なんだか名残惜しいですよね。そこで今回、パンづくり部がなんとか追加で焼成しご用意数を増やすことにしました。「わざわざのシュトレン フレッシュ便」です。

今までに販売していたシュトレンは、すべて2週間以上にわたって熟成させたものをお届けしていました。「フレッシュ便」でお届けするのは、熟成期間を1週間短くしたシュトレン。たかが1週間？と思われるかもしれませんが、わざわざのシュトレンは日々熟成して風味が変化していくものなので、焼いてから日が浅いフレッシュ便のシュトレンだと、今までとまた違った味わいになります。いまお手元にシュトレンがある方には、ぜひ食べ比べていただきたいです。

シュトレンフレッシュ便は12/23（水）午前8時までにご注文いただきますと、23日中に発送が可能となっております。

ちなみに、わざわざのシュトレンは今年から消費期限を6ヶ月とすることに成功しました。結構長持ちします。フレッシュ便のシュトレンを、お正月料理に少し飽きた年明けの、ごほうびティータイム用に保管しておくのもアリですね。

わざわざがシュトレンを作り始めて10年。毎年、改良に改良を重ねてここまできました。できるだけ多くの人に、買ってよかったと言っていただけるように、おいしかったと言っていただけるように。2020年もそんな思いで作ったシュトレンが今週で最後です。

お試しいただけたら、買い足していただけたら、とても嬉しいです。
（文：スタッフゆうこ）

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