辰馬本家酒造株式会社(白鹿) のインスタグラム(hakushika_official) - 12月21日 12時17分

今日は冬至。陰が極まり陽に転じる冬至を境に運が向くとされていて、「ん」が２つ付く食べ物を食べると「運」を呼び込めるとか✨

南瓜、人参、蓮根、銀杏は煮物に。金柑は蜜でツヤツヤに煮て、熱いお湯で溶いたフリーズドライの甘酒とともに食後のデザートやおやつに。
甘酸っぱい金柑と甘酒はとっても相性がよく、金柑のジャムや刻んだ甘露煮を甘酒に入れても美味しいのです💕

アルコール分1%未満の「白鹿 フリーズドライ甘酒」は酒粕と米麹をベースにした甘酒なのですが、体内動態がヒトと似ている蚕を使った試験で、酒粕と米麹を同時に摂取すると自然免疫機能が促進されることが確認されているそうです。

明日から日が長くなり始めると思うと少しうれしいですね。今日は長い夜を、温かくしてお過ごしください😊

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