おうちごはん編集部のインスタグラム(ouchigohan.jp) - 12月22日 10時36分
【 #Loversコラム #レシピあり】
今週はいよいよクリスマス🎄
クリスマスにはやっぱりスイーツが欠かせませんよね🍰💕
でも、手作りケーキはちょっとハードルが高いな……と思っている方も多いはず😅
そこで今回は、鈴木綾夏さん(@ayakacooks)に混ぜて焼くだけの簡単クリスマスデザートを教えていただきました😆❣️可愛いリース仕立ての仕上がりに、思わず胸キュンです🌟
★「 #Loversコラム 」のレシピを真似して作ってみたよという方は、ぜひ「 #まねっこおうちごはん 」をつけて投稿してください🙆♀️
photo by @ayakacooks
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クリスマス パブロヴァ リース(Christmas Pavlova Wreath)
●材料:1台分(7人〜8人分)
・卵白……6個分(約200g〜)
・グラニュー糖……180g
・コンスターチ……小さじ2
・ワインビネガー……小さじ1
※お酢であれば何でも大丈夫です
<トッピング>
【A】
・ラズベリー……10粒
・いちご……8粒
・ブルーベリー……25粒
・ローズマリー……1枝
・粉糖……適宜
・生クリーム……200ml
・グラニュー糖……20g
●作り方
1. グラニュー糖とコンスターチを混ぜ合わせておく。イチゴのヘタを取り、縦半分にカットしておく。
2. ボウルに1を少々と酢を入れ、ハンドミキサーを使い泡立てる。
3. 残りのグラニュー糖を数回に分けて加え、しっかりとしたメレンゲを立てる。
4. クッキングシートを敷いた天板の上に、スプーンなどを使って3をリース型におき、表面を平らにする。
5. 120℃に予熱したオーブンで1時間半焼く。
6. 焼き上がったら、そのままオーブンの中で完全に冷ます。その間に、ボウルに生クリームとグラニュー糖を加え泡立てる。
7.焼き上がったメレンゲが完全に冷めたら、泡立てた生クリームを均等にのせる。
8. Aをトッピングして出来上がり。
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2020/12/22