小堀紀代美のインスタグラム(likelikekitchen) - 12月22日 11時01分
和漢養生スープ？！
クリスマスケーキの手伝いに帰る前に冷蔵庫の整理をかねて、なんでも入れちゃったスープで温まりました。
鶏肉、とりつくね、大根、かぶ、牛蒡、長芋、大和芋、蓮根、麦、生姜、ねぎ、にんにく、松の実、くこのみ、棗、赤唐辛子、黒胡椒、塩、鰹昆布だし。仕上げにせり、クレソン。
旨味たっぷりだけど、すっきり滋味深い。雑穀入り玄米と交互に食べる幸せ。
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2020/12/22
