イトウジュン（タイ料理研究家）さんのインスタグラム写真 - (イトウジュン（タイ料理研究家）Instagram)「食通の女子はちもぐさん @hachimogu からのおすすめで仲良しの #おもてなしスイーツの先生 #高岡麻彩ちゃん @omotenashisweets のご主人の　あいのり音楽プロデューサーの Naoさん @naohirosugawara のサプライズバースデーで訪問しました。今回は5000円のコース「免疫キノコの本格薬膳火鍋と無農薬新鮮野菜でデトックス　」かなり大満足でした。まずはお料理も鍋の前に色々出てきます。　オーガニックの苦味の全くないケールのシーザーサラダは無限に食べたいほどの美味しさ。ケールはスーパーフードの王様なので、これだけ食べてもかなりデトックスになりそうです。ちなみにケールビールやケールのスムージーもありました。特に青臭さなどはなく、すっきりした飲み口でした。　次にアンデスレッドのアンチョビソースのポテトサラダは驚きの美味しさ。アンデスレッドってこんな甘味があるんだ！って言うくらい甘みの強いポテトに、アンチョビソースが絶品でした。　エビマヨは添えてあるバルサミコソースとの相性も良くて甘過ぎずスッキリ食べられて美味しかったです。　メインの火鍋はボリュームたっぷり！今回は9種の免疫きのこと8種の新鮮野菜で、黒木耳・白きくらげ・トキイロダケ・白舞茸・ジャンボなめこ・シモフリダケ・カキノキダケ・スーパー健康キノコのタモギダケ・椎茸・ケール・パープル水菜・青梗菜・空芯菜・ほうれん草・小松菜・レタス・セリと、食べたことがないものもいっぱいでした。キノコの出汁が、じっくり煮込んだ白湯スープと牛骨ベースの麻辣スープの2種類に染み渡り、野菜ももち豚もしっかりした味で食べられる、とにかく濃厚な鍋で、またリピしたいと思います。　麻辣スープは思ったより辛くないので、辛すぎず、ちゃんと美味しさを堪能できました。またいきたいな #サプライズバースデー #代官山グルメ #代官山カフェ #代官山 #あいのり #音楽プロデューサー #インフルエンサー #有名人が通うお店 #デトックス #ケール #スーパーフード #火鍋 #激辛グルメ #激辛 #辛いもの好き #バースデープレート #代官山ディナー #麻辣 #veggiefarm #vegan #detox #diet #血液サラサラ #美容健康」12月22日 23時06分