大出千尋のインスタグラム(chihiro_1208_offi) - 12月24日 15時52分
先日作った、米粉バナナマフィン🧁
外はサクッと中はしっとりもちもち!
米粉や米油を使って、キビ砂糖で甘味をつけた、体に優しいマフィンなので、ついつい食べすぎちゃう!
そしてやっぱりシンプルが一番好き💛
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レシピは⇩
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材料
バナナ 1本
"A"
豆乳 165g
米油 60g
"B"
きび砂糖 50g
米粉 120g
片栗粉 30g
ベーキングパウダー 8g
塩 少々
◎作り方◎
マフィン型にグラシン紙をセットしておく。
オーブンを180℃に予熱しておく。
Aの材料をボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。
Bの材料を袋に入れ、混ぜ合わせる。
②のボウルに③を入れよく混ぜ合わせる。
バナナの半分を12枚スライスして
トッピング用に取っておく。
残りは荒く刻み、④の生地に混ぜておく。
マフィン型に流し入れ、スライスしたバナナをトッピングする。
180度に予熱したオーブンで22分焼く。
オーブンから取り出してよーく粗熱が取れたら、型から出して完成です!
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今日はクリスマスイヴなので、皆さんケーキ作りしてるかな??
ちなみに私は毎年ケーキは買う派です😆
今年は近所のケーキ屋さんでgetしてきました♥️
皆さん、素敵なクリスマスをお過ごし下さい🎄💫
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#chrismaseve
#米粉バナナマフィン
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2020/12/24