小川薫のインスタグラム(salondeclover) - 12月26日 16時17分


【お茶の時間】
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忙しい毎日ですがスタッフとも、一人でもお茶の時間、
いわゆる休憩を大切にしています。
昨日はありがたいことに3種類のクリスマスケーキを食べることができたので、今日は和のティータイム。
徳島の「あわや」さんの和三盆わらび餅。ぷるぷるで上品な甘さ。付属のきなこは黒豆、黒大豆、黒胡麻、黒かりん、黒松の実を使った五黒きなこ。黒糖シロップは波照間島の黒砂糖の黒みつといったこだわりのもの。美味しいわらび餅をごちそうさまでした。
お茶はねずみ柄の茶碗でもうすぐ幕をとじる「子年」を惜しみながらお抹茶を。
このトレイは北海道旭川の象嵌作家さんのもの。ナラの木にパドック、エリマキ、コクタンなどで象嵌されています。3枚収まりもよく活躍してくれています。

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2020/12/26

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