山本侑貴子のインスタグラム(yukiko.diningandstyle.wine) - 12月28日 08時31分


アメリカ
カリフォルニア
ナパ・ヴァレー

ロバート・モンダヴィ 
ナパヴァレー 
フュメブラン 2018

ソーヴィニヨンブラン92%
セミヨン8%

「フュメ・ブラン」は
カリフォルニアワインの父と称されるロバート・モンダヴィが、フランスのロワール地方のブラン・フュメをヒントに生み出した、ソーヴィニヨン・ブランを樽熟成して造る辛口の白ワイン。

柑橘系のフレッシュな香り、パッションフルーツやジャスミンのような華やかもあり奥行きのあるワインです

このワインに合わせて作った料理

●茹でアスパラガス
パルメザンチーズとオリーブオイルをかけて…
にんじんのムースと合わせて
いただきます

●ラムのロースト
塩、胡椒してローストした
ニンニクとトマトを添えて…

しっかレモンをかけていただきます!

どちらもフュメ・ブランとの相性
抜群✨✨✨

カリフォルニアワイン協会
公式Instagram
@calwinesjp にて
カリフォルニアワインと楽しむ料理 掲載中!

United States
California
Napa Valley

Robert Mondavi 
Napa Valley 
Fumé Blanc 2018

92% Sauvignon Blanc
8% Semillon

 
I cooked for this wine
●Boiled Asparagus
Serve with Parmesan cheese and olive oil...
with carrot mousse.

●Roasted Lamb
Roasted with salt and pepper.
Garnished with garlic and tomatoes.
with a squeeze of lemon

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2020/12/28

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