吉野千穂のインスタグラム(chiho_yoshino) - 12月30日 12時28分

千穂飯レシピ🌿年末年始におすすめ
『レンジで作るこってり鶏チャーシュー』

ツヤツヤでしっとりジューシーに仕上がる鶏肉は
ご飯にもお酒にもばっちり合います☺️
調味料に漬け込んでレンチンするだけ！
忙しい年末に、大掃除の合間に、新年のおせちと合わせて、
手軽に作れるおすすめレシピです♪

🌱鶏もも肉1枚分/10分(漬け込む時間をのぞく)
🌱難易度★⭐︎⭐︎
🌱材料

鶏もも肉　1枚300g
しょうが薄切り　2枚

酒　大さじ1
砂糖　小さじ1
しょうゆ　大さじ1
オイスターソース　大さじ2

①下処理をする
鶏肉の皮目にフォークで全体に穴をあける。

②漬け込む
ポリ袋や保存袋に調味料をいれて混ぜ、しょうがの薄切り、鶏肉を加えてもみこむ。空気を抜いて袋の封をとじ、冷蔵庫で30分〜2時間おく。

③レンチンする
調味料ごと耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。裏返して再びふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。粗熱をとる。

冷めてもしっとり柔らかく、冷ますことで味がしみこんで皮目はツヤツヤに仕上がります☺️
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