神田うののインスタグラム(unokandaofficial) - 12月30日 22時34分

砂肝が食べたい❣️と言うパパ（主人）からのリクエストで、これを作りました🤣
贈り物の下仁田葱を使って『ネギ砂肝塩焼き』です。
先日キッシュのコメントにレシピ知りたいと入っていたので今回は大した料理ではありませんが😅久々のうのテキトー感覚レシピお伝えしておきますね🤣
⭐️材料⭐️
鶏の砂肝2パック
💛下仁田葱（もちろん普通のおネギでOK）1本（荒みじん切り）
ニンニク2片（みじん切り）
💛胡麻油大さじ1
💛塩胡椒テキトー（結構多め）
💛白炒り胡麻大さじ1
レモンテキトー🍋

⭐️作り方⭐️
①お鍋に沸騰させたお湯に日本酒を入れて砂肝を火が通るまでさっと茹でる。
茹でたらざるに上げておく。
②フライパンにみじん切りしたニンニク🧄を分量外の胡麻油で炒める。
③香りが出てきたら砂肝を入れて炒める。
④粗みじん切りした下仁田葱と💛を全て入れて炒める。
⑤レモンを添えて頂く時に絞ってね☺️
砂肝好きなパパには大好評でしたが🙆‍♀️娘には予想通りイマイチでした😅砂肝ですからね。やはり子供には不人気食材のようです…
塩胡椒結構多めでお酒のおつまみにしても良いと思いますよ🤣

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