みわこのインスタグラム(meganeandmiwa) - 12月31日 10時07分

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数日前食べた今年最後のみわカレーで年末のご挨拶☺️🤓🍛♡
ばたばたと、あっという間に大晦日になりました。
春以降、何年かの時がぎゅっと凝縮したように
あれこれやって駆け抜けた1年だったけど、
自分たちの作る食べ物がもたらす意味や店の役割や
在り方を改めて考え直す良いきっかけにもなりました。
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「おいしくて良質なもので満足してもらいたい」
わたしたちはこれまで
それを極端に追いがちだったように思います。
もちろん今でもそれがいちばん大事。
だけどコロナ以後「1回の買い物」「1回の通販」
「1回の外食」の重みが2倍にも3倍にもなった今、
選んでいただけたことに感謝をして
その気持ちを味だけでなく、空間・サービスにも込めて
きちんとお返ししたいと思うように変わっています。
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「食べ物」はお客様のおなかに入ると消えてしまうけど、
食べる人を思って丁寧に作ってお迎えすれば、
きっとそのひと時は「経験」という思い出に。
そして、「楽しい思い出を彩る味」になれるはず。
これからも手を抜かず良いものを作って、
来年も楽しくてかわいくておいしいひとときの
思い出作りのお手伝いができたら嬉しいなぁと思ってます。
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プライベートそっちのけで駆け抜けた2020年でしたが
来年こそはブログか本か動画作りもはじめたいな〜
だけどほんとはブログ書く暇もなくなるくらい
お店が賑わって、毎日もりもりパン焼いてもりもり
お料理できる方が、断然わたしは幸せなのです。
やっぱりこの仕事が大好きだなぁ〜って気づけた今年でした。
また来年もどうぞよろしくお願いします☺💪🍞🍧🥤️♡

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