MOEKAのインスタグラム(mogmog_moeka_mogmoe) - 1月5日 17時24分

𓊆Laekker𓊇in⥲代官山

𓊗あんバター ¥390
𓊗五郎島金時 ¥440
𓊗和栗の焼きモンブラン ¥550
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"美味しすぎて恋しそう…細やかな層の食感が堪らない
このお店にしかない愛が詰まった極上デニッシュ"
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------------❁𝚁𝚎𝚙𝚘𝚛𝚝❁----------
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もう何万年も前から心待ちにしてたデニッシュ専門店の @laekker_daikanyama さん~(泣)
(本当に念願過ぎてお店見た瞬間泣き崩れたよね)
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12/30にお伺いしたんだけどこの日は予約取り置きのみの
販売で私がずっと食べたかったLaekkerさんの
あんバターデニッシュ＆栗と芋…
(@mmm_no_anbutter ちゃんセレクト)
(もう私の全てを分かってらっしゃる🥺)
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お店の雰囲気はしっとり大人でシンプルな創りが綺麗だった…パティスリーみたいなリッチでお洒落な感じ◎
(流石代官山)(?)
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物腰柔らかそうな店員のお兄さんは本当に接客が
神レベル過ぎて…
こんな美味しいデニッシュつくれちゃうし
接客素晴らしいって…
もう人間国宝になるべきだよ(?)(?)(泣)
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そして丁度1周年(?)おめでとうございます🥰
(もう絶対これから通っていくのでよろしくお願いします🥺)
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------------❁𝙴𝚊𝚝❁------------
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そして待ちに待ったあんバターのお味は…🥺
ふぁわわわ…えっ。。🥺
なんじゃこりゃぁぁ！！！食感が素晴らしい。
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サクバリッザクカリッ。
細やかな層の一つ一つが口の中で踊り狂ってるんだけど!!!
なにこれ…もう生地だけで"天才的に美味しい"
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本当にサクサク感が今まで感じたことない食感と密度で
表現しづらいんだけど噛んだ瞬間に層が分散して
星屑みたいに散りばめられて細やかな食感になってるって
感じかな…(※あくまで食感のイメージ)
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生地の香りも食感に劣ることなくふわんと上品な
北海道産のバターの風味が…もう美味しい。
食感と風味が一気に押し込んでくる。
あーー。これだけで私のボルテージがMAX…🥺
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あんバターは甘さ控えめなしっとり上品なあんこと
主張強すぎないバターが最高…ザクバリッジュワぁぁ。
これだよ。これ…(泣)
控えめにいって地球滅ぼせる…(地ならし起こせる)
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栗もほんっっとに美味しくて角切りの栗に
モンブランクリームに自家製カスタードクリーム(※ここ重要)
このカスタードクリームがありえないくらい
黄金比の美味しさ…😭
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くど過ぎない甘さで飲める。
これは飲めるデニッシュ。
栗の香りもしっかりで思った以上にモンブランなの〜😭
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そして私(芋女子)を落とす必殺技
"五郎島金時"(なんか強そう)
いや。この子。お強かった
芋がしっかり重なってて芋感かなり強い！！！
そこにじゅわぁっとカスタードクリーム。はいこれ優勝🥺
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1口食べた時本当に感動しすぎて鳥肌たちまくりだった(泣)
芋とクリームのダブルでくるジュワトロ感に
恋に落ちたぁ~(チョロい)
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本当にLaekkerさん美味しすぎる。
甘いスイーツ系からお食事系まで全て本気の美味しさ。
一つ一つに優しさとこだわりと愛を感じてじっくり
育ったんだなぁって感じ…🥺
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もうLaekkerさんに出会えて良かった…好きすぎる~
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➥𝚙.𝚜:今年中に制覇しよう(ガチ)
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❏-------------𝚜𝚑𝚘𝚙 𝚒𝚗𝚏𝚘 ------------❑

📍東京都渋谷区代官山町9-7-サインビューハイツ代官山 103号室

🍽営業時間⥲ 10:00〜18:00(なくなり次第終了)
🛌定休日⥲ 火・水
🚉最寄駅⥲ 代官山から歩いて3分くらい🚶‍♀️
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#Laekker
#代官山パン屋
#あんバター
#代官山スイーツ
#レカー

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