菊田真衣子のインスタグラム(maimaiko29) - 1月6日 20時54分

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昨日の#真衣飯 は
久々に韓国料理にしたら旦那さんに大好評〜！🇰🇷

前回キンパの作り方を載せて欲しいと
言われたので簡単レシピを載せておきます😋

☑︎#サムギョプサル
→豚バラブロックを塩胡椒し焼くだけ
☑︎#キンパ
→胡瓜、人参、ゴマ、牛コマ肉、ごま油、塩少々
☑︎#ワカメ卵スープ
→ワカメ、卵、味覇、ゴマ、ごま油少々
☑︎#チャプチェ
→春雨、肉、人参、キクラゲ、エリンギ、ニンニク、
時間がない時は焼き肉のタレで味付けすると楽チン。
(いつもはキクラゲ、エリンギではなく玉ねぎと
しめじとピーマンです🫑)
お家にある物で可。

すごく簡単なのに
喜ばれるし美味しいよ〜😋
大人数の時にもオススメ！✨

【キンパの作り方】
我が家にはスケールとか計量カップとか
色々道具がないので全て目分量です。
巻きすも無いのでラップで代用。(なんとかなる精神)

①人参ときゅうりを千切りにします。
②ご飯にごま油、ごま、塩ひとつまみ入れ
切るように混ぜ合わせる。
③牛こま切れ肉を1cm幅に切り
ごま油で牛コマ肉を炒め焼き肉のタレで味付けて炒めたら粗熱をとります。
④ラップを敷いて海苔を乗せたら奥を2cmほど空けて
ご飯を平らになるようにのせます。胡瓜と人参の下に辺りにマヨネーズを乗せ、①③を乗せて手前から巻いて
形を整えます。
⑤ラップの上から形を整えて少し置いてから
食べやすい大きさに切って完成です。

前回作ったキンパより具がよってしまった😭

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