瓜生明希葉のインスタグラム(akiha_uryu) - 1月14日 15時36分

スタンドバインミー - Instagrammers Gourmet

今日はこのお店の前を通ることが分かっていた昨晩から、明日はバインミーをテイクアウトします！と宣言していました✊

いざお店で注文する時になってメニューにあるカレーが気になって仕方ない。役者の池田鉄洋さんのために作られた裏メニューだったらしい。辛酸っぱい味好きの舌がこっちを頼めと主張する。でも昨日宣言したバインミーを買わないと昨日のわたしに申し訳ない。どっちも買っちゃえ。バインミーはおやつだったはずだが、ペロッとどちらも食べてしまい動けなくなっています🐷

バインミーをはじめて食べたのはNY。当時Little Italyに住んでいて2ブロック下るとそこはチャイナタウン。チャイナタウンには中国料理だけでなく幅広くアジア料理のレストランがたくさんあった。ベトナム料理バインミーのお店を教えてくれたのは大家さんだった。すっごく美味しくて感動した。

5,6ドルでお腹いっぱいになれる食べ物がスライスピザ以外思いつかないNYで、バインミーとこれまた近所のBowery Streetにあったお粥店には週1でお世話になっていた。そして辛ラーメンも随分食べたなぁ。

無性にNYが恋しい。次行けるのはいつなのだろう。その時が来たらいつでも準備ができているよう、心身元気に毎日機嫌よく丁寧に。

ある素晴らしい特別な日は突然降ってくるのではなく、
今日の延長線上。

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