Eataly Brasilさんのインスタグラム写真 - (Eataly BrasilInstagram)「Ciao, Eatalyano. Você é o nosso convidado especial para o Festival del Risotto, o primeiro festival gastronômico do Eataly que celebra os pratos típicos das cidades mais famosas da Itália. A primeira cidade homenageada é Milão, e cá entre nós, é impossível falar da culinária milanesa sem pensar em um belo Risotto, não é mesmo? O Festival acontece de 22/01 a 24/01, e consistirá em um novo prato inédito e um fórum online gratuito. O Fórum será realizado em nosso Instagram, com a participação de Chefs e especialistas como Renato Carioni (@renatocarioni), Diego Carrilho (@chefcarrilho), e nosso chef executivo José Barattino (@jbarattino), compartilhando seus conhecimentos e ensinando a preparar receitas. Já o prato especial será o Risotto allo zafferano, limone, cuore di palma, lardo e bottarga (Risoto de açafrão com limão, palmito pupunha grelhado, lardo e bottarga), desenvolvido pelos Chefs Ygor Lopes (@ygorln) e Walkyria Fagundes (@walkyriafagundes). O Risotto estará disponível no restaurante Brace e no iFood. Ygor e Walkyria estão à frente do restaurante “AE! Cozinha” (@aecozinha), e são vencedores em duas categorias do prêmio Veja Comer & Beber 2020 (@vejacomerebeber). Ficou interessado? Então embarque conosco nesta viagem e descubra os segredos da gastronomia italiana. Acesse nosso site e confira a programação completa. Ti aspettiamo. #eataly #eatalybrasil #eatalysp #festivaldelrisotto #italy #italianfood #milano」1月15日 4時22分