Atsukoのインスタグラム(sakuracafe001) - 1月16日 17時19分

今日のランチ
2021.01.16

煮込みハンバーグ
サラスパ
サラダ
玄米ご飯
お味噌汁

ランチは煮込みハンバーグ。
デミグラスソースにしよーかな？迷い、トマトソースに！
玉ねぎとしめじいれます。

簡単レシピ

合い挽き肉 500g 今回は6個出来た
玉ねぎ1個
ナツメグ 適量
塩コショウ 適量
卵1個
牛乳 大さじ5
パン粉 大さじ6

トマトソース
トマト缶 400g
ニンニクみじん切り 半かけ分
しめじ 1/2パック
玉ねぎ 1/2個
バター 15g
小麦粉 大さじ1

①玉ねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れラップをして600wで4分レンチンし、加熱後はラップをはずして冷ます。
②①が冷めたら大きめのボウルにうつし、ひき肉と卵、パン粉、牛乳、ナツメグ、塩コショウをいれよく混ぜる
③適当な大きさに成型しフライパンで焼く。
④焼いている間にトマトソースを作る。
フライパンに油大さじ1を入れ、玉ねぎとしめじを炒める。玉ねぎがしんなりしたらバターと小麦粉をいれ炒め、トマト缶を入れ煮込む
⑤ケチャップ大さじ4.ソース大さじ1、砂糖大さじ1/2～1で味付け。
⑥③のハンバーグを⑤に入れて煮込んだら出来上がり❤

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