haruのインスタグラム(__haru3) - 1月19日 21時39分

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レモンケーキ🍋
レシピの質問いただいたので🧸
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ネットで調べたやつです☺️🤍！
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ホットケーキミックスで作るから
めっちゃ早く簡単に作れて美味しいのでおすすめ🧡
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☑︎ recipe
⚐ 材料
・ホットケーキミックス 100g
・レモンの皮　1個分
・無塩バター 50g
・グラニュー糖　40g
・卵 1個
・レモン汁 大さじ1
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⚐ アイシング用
・粉糖 70g
・レモン汁 大さじ 1.5g
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☑︎ 作り方
1.レモンの皮をすりおろす。
2.ボウルに無塩バターとグラニュー糖を白っぽくなるまでゴムベラで混ぜ合わせる。
3.卵を割り入れて、泡立て器でよく混ぜ合わせる。
4.1とレモン汁を入れて、よく混ぜ合わせる。
5.ホットケーキミックスを入れゴムベラで滑らかになるまで混ぜる。
6.クッキングシートを敷いた型に流し入れ、170℃のオーブンで30分加熱。
↪︎竹串をさし生地がつかなくなるまで焼いたら、粗熱をとる。
7.ボウルにアイシングの材料を入れ混ぜ合わせる。
8.6を型からだして7をかける。
9.固まったらすりおろしたレモンの皮をトッピングする。
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レモン汁はすりおろしたレモンを絞って使いましたが
ポッカレモンでも大丈夫だそうです🤍
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レモンの型がなくてパウンドケーキにしましたが
つぎはレモン型でつくってみたい🤭❤️
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#おうちカフェ#レモンケーキ#レモンケーキレシピ
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