黒沢祐子のインスタグラム(yukowedding) - 1月21日 21時23分
・
・
今宵は
豚肉の生姜焼き、紫キャベツのサラダ
といつもの蒸し野菜のLIVE
生姜焼きは、豚肉に軽く粉を振り(私は米粉だけど薄力粉も🙆♀️)醤油、味醂、酒を2対1対1の割合に、生姜好きなだけを混ぜタレに絡めて焼くだけ
油で焼くとき、もう少しコクを出すなら胡麻油をタレに
小さじ1くらい入れるのも良いし、玉ねぎも合うよね
漬け込み長くなると味が濃くなるから私は焼く直前に
絡める程度
残りタレは豚肉が焼けたら火を止めてフライパンに入れる
紫キャベツのサラダは、刻んで混ぜただけ
紫キャベツにケールと黄色のパプリカも入れたら
彩りが美しい💜💚💛
ドレッシングは、粒マスタード、オリーブオイル、蜂蜜
酢、あればレモン、塩、コショウを適当に混ぜた→別の容器で乳化させてね
仕上げにカシューナッツがあったから刻んでかけた
連日のLIVEですがstay homeのいま、皆さんのメニュー
アイデアの一部になったらなぁ…と思いしています
簡単なものしか作りません、いや作れない…⁈
今宵も20分クッキングでした👩🍳
ボナペティ😋
・
・
#life
#暮らし
#鎌倉暮らし
#生姜焼き
#紫キャベツのサラダ
#今宵のおなちゅ
#みなさんの明日が幸せでありますように
[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)
>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する
1,343
4
2021/1/21
