ミスターヤバタンのインスタグラム(mr_yabatan) - 1月22日 19時54分

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フルバージョンはこちらです: https://youtu.be/zLRiu5qV0fY

［材料］

小麦粉 450g
牛乳 2.5dl
バター(常温) 75g
イースト 6g
グラニュー糖 70g
塩 小さじ 1/2
カルダモン(パウダー) 小さじ 1

［作り方］

1. 大きなボウルに乾いた材料をすべて入れて混ぜる。

2. 常温のバターを角切りにする。

3. 牛乳を常温に戻す

4. 牛乳をボウルの中に注ぎ、さらに小麦粉とバターを加える。

5. 手で生地を20分ほどこねる。15分ほど休ませる。

6. 生地をテーブルの上に置き、好みの大きさに形を整える。

7. クッキングペーパーの上にパンをのせ、布巾の下で1時間休ませる。

8. といた卵を表面に塗り、225℃のオーブンで10分焼く。

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