Kaori from Japanese Kitchenのインスタグラム(coco_kontasu) - 1月24日 21時37分

卵かけご飯と豚汁定食。大寒卵で運気アップ。
・
こんばんは。昨日の朝昼ごはん。
卵かけご飯と豚汁定食でした。
寒い日の豚汁は身体が芯から温まりますね。
この前フォロワーさんが、卵かけご飯に
塩昆布とごま油をたらすと美味しいと教えてくれて
早速やってみたら本当に美味しかった…
教えてくださりありがとうございます。
2杯目は大和芋のとろろをかけていただきました。
・
今日の卵は毎年ベジプール @vegi_pool さんから
注文させてもらっている大寒卵。
大寒の日に産まれた卵ということで
栄養がたっぷり詰まっていると言われています。
また、大寒卵は普通の卵よりも黄身が濃いらしく
風水で黄色はお金を呼び寄せる色というのもあり
大寒卵を食べると金運アップするとかしないとか。
栄養たっぷり＝健康、黄色＝金運ということで
非常に縁起のよい卵だそうです。
こういう状況だからこそ
少しでも何かにあやかりたいところ。
・
【薬膳の話】
今日は卵の話。
卵は身体を温めも冷やしもしない平性です。
「滋潤」といって身体を潤す効能が期待できます。
また栄養価も高く妊婦さんの栄養補助食に効果的。
お菓子をたくさん食べると知らず知らずのうちに
卵を摂りすぎてしまうことが多いので
個人的には2日〜3日に1個くらいが
ちょうど良いかなと思っています。
（身体に湿がたまるとむくみやすくなったり冷え性の悪化に繋がりますので注意）
・
・
【おしながき】
卵かけご飯
豚汁
切り干し大根の煮物
ひじきの煮物
ほうれん草のおひたし
大和芋のとろろ
・
・
・
2021.01.24 Sun
Hi from Tokyo! Here’s Japanese brunch:Baked rice w/ egg yolk konbu and chives, pork miso soup, simmered hijiki seaweed, boiled spinach, simmered dried radish, and and grated yum.
・
・
・
#Japanesefood #breakfast #朝ごはん #おうちごはん #早餐 #薬膳 #うつわ #自炊 #家庭料理 #砂田夏海 #オクシモロン #和食 #一汁三菜 #卵かけご飯 #岡晋吾 #イイホシユミコ

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する

• misoshirurecipe
• wakuden_mori_official