あおもり 食のコミュニティのインスタグラム(aomorifood) - 1月25日 18時20分

【青森県のマグロ🐟】
年明け5日の東京・中央卸売市場豊洲市場の初競りでは、大間町産のマグロが2,084万円で落札され、ニュースになっていましたね✨

やはり青森のマグロと言えば「大間のマグロ」！という方が多いのではないでしょうか？
でも実は、青森県のマグロは大間町以外でも色々なところで獲れているのです🛥

日本海側の深浦町や中泊町（小泊地区）、
大間町と同じ津軽海峡に面した外ヶ浜町（三厩地区）、
太平洋側の六ヶ所村や東通村
といった青森を囲む3つの海で、マグロが水揚げされています✨

冬のマグロは、なんといっても脂のノリが良いのが特徴😋
良い感じに脂ののった生マグロが味わえるのは今の時期ですが、最近は高い冷凍技術により、生マグロにも引けをとらない、高品質の冷凍マグロも出回るようになりました。
ですから年中おいしい青森県のマグロが味わえますよ😋
(ちなみに、写真は三厩・深浦産の冷凍マグロです)

青森県のマグロ、ぜひたくさん召し上がっていただきたいです！😊

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