journaleatripのインスタグラム(eatripjournal) - 1月27日 08時19分

smokey chili

〆は蛸ごはん。
赤ワインで煮た飲み過ぎ蛸をトマトとオアハカの燻製にした唐辛子で煮込む。柔らかくなった唐辛子は後で刻んで頂く。欠かせない必須の味。
薄暗い今朝も水分を足し
枯れない泉のように元の量に戻った土鍋からふぅふぅして頂く。

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