アルカンシエルグループのインスタグラム(arcenciel.wedding) - 1月27日 12時00分
アルカンシエル自慢の #結婚式料理
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人参梅花飾り
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人参をねじり梅にした華やかな一品。食材には「有機人参・黄色人参・紫人参・緑芯人参・赤渦巻ビーツ・能登娘大根」を使用し、それぞれの風味を楽しむことができます。三元豚のブレゼに色鮮やかな根菜ソースも添えて、見た目にも華やかな一皿です。
梅の花は、これから見ごろを迎えますが、まだ少し肌寒い時期に、春の訪れを教えてくれるかのように可憐な花を咲かせるため、縁起の良い花として知られています。
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2021/1/27