mamagirl ママガールのインスタグラム(mamagirl_jp) - 1月27日 21時00分
お食い初めは将来食べるものに困らないように、という願いを込めた一生に一度きりのお祝いです🎉
家族みんなで思い出に残るお食い初めをしましょう🤗💓
@c_s__wed さんの投稿から引用させていただきました✍️
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⌇お食い初め𝐌𝐞𝐧𝐮 𓌉◯𓇋 𓂃٭
お祝い膳は楽天でセットを注文するのも
ありかなぁとも思いましたが
100日ってムスメの最初のお祝い𓇥 ֒だし...
おウチでせっかくやるのならば..！と、思い
手作りを決意 𓎪 ⡱
夜な夜な仕込みをして
母腕を振るいました ( ¯ᒡ̱¯ )و ✸ ͛
✻ 焼き物‥長崎産 天然真鯛
✻ お赤飯
✻ 汁物 ‥蛤のお吸い物
✻ 煮物 ‥筑前煮,かぼちゃの煮物
✻ 香の物‥紅白なます
✻ 歯固めの石
✻ その他‥かまぼこ, 黒豆,梅干し
真鯛は地元スーパーに事前オーダーしておきました ☞ ⡱
〘 料理Point &良かったこと◎ 〙
・真鯛を含め、全て出来立てホクホクのもので
お祝いできる
・立派な鯛を焼いて食べられる
・紅白なますは1日漬け込むと味が染み込む
・黒豆も同様に冷蔵庫で1日置くと煮汁が馴染むので◎
・筑前煮の里芋は冷凍のもので十分
(皮剥きが面倒なので)
〘 反省点 ༝ ༝ 〙
・カボチャの煮すぎに注意⚠︎
小さく亀の甲羅を見立てて6角形に切ったカボチャは
かなり崩れやすく...
せっかく3〜4個頑張って掘ったのに
生き残ったのは1個でした๛(多めに作っててよかった..)
・蒲鉾の大きさに注意︎ ︎⚠︎
地元スーパーに売ってるかまぼこが
高さがあまりないものしかなく、
鮮やかな鶴や松を作れず断念...。
結局ウサギのみになってしまいました。
・お吸い物に麩を入れるタイミング注意︎ ⚠︎
(初歩的なことすぎますが..)
入れるのが早すぎてどんどん膨張してしまい
巨大なお麩に .ᐟ.ᐟ 笑
これから100日を迎えられる方や
おうちお食い初めで手作り予定の方の
ご参考になれば幸いです.𓈒𓆸
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photo by @c_s__wed @twins_3kids_ @rinka_1013_ @mariomi324
素敵なお写真をありがとうございます😊💕
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2021/1/27
