kyusai_kale_officialのインスタグラム(kyusai_kale_official) - 1月28日 17時57分
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こんにちは!今日は4層がおしゃれなケールのパンナコッタのレシピをご紹介します。
管理人はトッピングなしで100円ショップで売っている透明カップに入れて作ってみましたが、社内のみんなに好評でした♪(ストーリーズにひっそり上げてみます)
混ぜ合わせて順番に冷やし固めるだけでおしゃれなパンナコッタの出来上がりです(#^^#)
✨材料✨(2個分)
粉末ケール(ザ・ケールマイルド風味) 3.5g
牛乳 150mL
生クリーム 100mL
練乳 大さじ4
粉ゼラチン 4g
水 大さじ2
いちご、ブルーベリー、セルフィーユ 各適量
【作り方】
1. 粉ゼラチンに水を入れふやかしておきます。
2. 牛乳を鍋に入れて火にかけ、鍋のふちがフツフツとしたら火を止め、1.を入れて溶かします。
3. ボウルに2.、生クリーム、練乳を入れて混ぜ、ボウルに氷水をあてて常温まで冷まします。
4. 別のボウルに粉末ケール(ザ・ケール マイルド風味)を入れ、3.の半量を少しずつ入れながら混ぜ合わせます。
5. 白い液の1/4量を2つの器にそれぞれ入れ、冷凍庫で約10分冷やし固めます。次に4.の1/4量を注ぎ入れ、冷凍庫で10分冷やし固めます。これをもう1回ずつ繰り返し、4層になるように冷やし固めます。
6. 5.にスライスしたいちごとブルーベリー、セルフィーユを飾って完成です。
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2021/1/28