後藤正文のインスタグラム(gotch_akg) - 1月29日 01時07分

鰻釜飯

米1合
鰻（白焼き)

出汁 180cc
鰻のタレ 大さじ1

いつかやってみたかった自宅でひつまぶし的な釜飯。以前に作った鰻の缶詰とは別格の美味しさ。けれども、鰻重や本物のひつまぶしに勝てるかといえば、それは不可能だと思う。鰻は絶滅が危惧されている。もはや食べることに罪悪感があるのだけれど、やっぱり美味しい。文化的な味。守る方法も意識しなきゃ。90点。

#空前の自作釜飯ブーム #非モテ飯 #season5 #のはら農研塾 #kamacco #99 #100杯目にどうなってるかわからない釜飯

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