yuki のインスタグラム(yuki_00ns) - 1月29日 18時02分

2021.1.28

こんばんは☺️✨

よく作っている我が家のごちそうメニュー
『お肉ごろごろミートクリームパスタ。』

何回も作って完成したお気に入りのレシピなんですが、ブログだとどこだか探せない！インスタにも載せてください！とリクエスト頂いたので、ちょっとまとめてみました😊

すこーし手間がかかるので、週末や特別な日に作ってもらえるとうれしいです🍝

《用意するもの》 4人前

◯牛スネ肉 400g
◯玉ねぎ 1個
◯にんにく 1片
◯カットトマト缶 2缶
◯スパゲッティ 320g
◯ローリエ 1枚
◯酒 100ml
◯生クリーム 100ml
◯塩 小さじ1
◯オリーブオイル 大さじ2
◯バター 大さじ2
◯バルサミコ酢 大さじ1
◯パセリ 適量

《作り方》

①牛スネ肉は2cm角にカットして塩胡椒(分量外)する。

②鍋にオリーブオイルを入れて加熱し、牛スネ肉に焼 き色をつけていったん取り出す。

③ 同じお鍋で、みじん切りにした玉ねぎとにんにくを香りが出るまで炒める
（オリーブオイルを少し足してもいいです）

④ 玉ねぎを透き通るまで炒めたら牛スネ肉を戻し入れる

⑤ お酒を入れて加熱しアルコールを飛ばします

⑥水（３００ｃｃ）、塩、ローリエも加えてさらに加熱します

⑦ 沸騰したらあくを取り、蓋をして1時間煮込みます

⑧トマト缶を入れてさらに5分煮込み
最後にバターとバルサミコ酢を入れてまた5分煮込みます

出来上がったソースに１分短めに茹で上がったパスタをからめたらできあがりですー！

な、長くなった…！😂　わかりにくいかな…ドキドキ…。

カンタン！手軽！とは言えないけれど、家族みんな一口食べたら『やっぱりコレおいしいー！』と言ってもらえる我が家の特別なレシピです☺️

最後の生クリームと盛り付けが決め手なのですが、文章も長いし写真も載せきれなかったので明日へ続きますー！

まとめるのって難しいですね😂♡

#レシピ　#パスタ #パスタレシピ
#ごろごろお肉のミートクリームパスタ

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する