淡路島の恵み トラットリアドーニのインスタグラム(10zen_shibuyaten) - 1月29日 21時54分

【柚子】

先日友人宅で採れた柚子を頂きました。
柚子の旬は青柚子は７月～８月。
冬の熟した柚子は10月～12月。
置いてあるだけで香りに癒されます( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )

柚子の果実、果皮には有機酸類、ビタミンの他、ピネン、シトラール、リモネンなどの精油成分が多く含まれており、血行促進、健胃、抗菌、消炎作用や発汗作用があります。風邪、疲労回復、冷え性の方にもおすすめ!

砂糖や蜂蜜漬けにしたり、柚子茶にしたり
唐辛子を混ぜて柚子胡椒にしたり。などなど。
とりあえず今日は寒かったし帰って柚子風呂かな。(*˘ ˘*)

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