MARINのインスタグラム(_baby.f.marin_) - 1月30日 23時15分
𝐶ℎ𝑜𝑐𝑜𝑙𝑎𝑡𝑒 𝑐𝑟𝑒𝑎𝑚 𝑏𝑎𝑔𝑒𝑙𝑠 ❥❥❥
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強力粉 300g（ #キタノカオリ ）
米粉 100g（ #お米の粉 ）
ココアパウダー 20g
砂糖 35g
塩 3g
イースト 8g
ぬるま湯 290g
★クリームチーズ kiri3個
★チョコチップ 40g
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①★以外全てmixしてこねる
②６個分にわけてbench time for 20min
③オーブン200°に予熱しておく
④フライパンに水＋砂糖（25g）人肌より少し熱いくらいに温めておく
⑤dought :平たく伸ばして具を入れる
（今回はクリームチーズとチョコチップ）
⑥棒状にくるくる丸めて整えて片方の先端を潰す
⑦潰したところと端をクルッと巻いて繋ぐ
⑧フライパンで茹でる（両面1分ずつ）
⑨bake at 200° for 13min
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もちもちしてとっても美味しいベーグルです。
コツは茹でたらすぐオーブンにいれること。
なのでフライパン2つ用意しておくのがおすすめです。
最後にチョコを湯煎で溶かしながら＋カシスリキュールでソースを作って上からかけました🫐
リッチ感増しますよ~♪
発酵なしの簡単なレシピにしてありますのでぜひ♡♡♡
作って数時間ですでに残り2つ...
嬉しいけど食べ過ぎ注意😘
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2021/1/30
