山本ゆりさんのインスタグラム写真 - (山本ゆりInstagram)「これめっちゃおススメ！！【坦々大根】坦々麺の麺を大根に変えてみたら、大根レシピの定番にしたいくらい美味しかったです‼️煮物より好きかもしれん。何で今までせんかったんやろ。淡白な大根にこのピリ辛ゴマ味噌スープがめちゃめちゃ合います。豆板醤抜けば子どもも好きな味やと思う。あんたとこの子も好きちゃう？(突然距離詰める大阪のおばちゃん) フライパン1つで10分かからず作れるし、調味料もめっちゃ少ない。スープは豆板醤、みそ、鶏がらスープの素だけでできます！練りゴマも不要。糖質も低そうなので良かったら。材料（スープたっぷり2人分←調節せえよ) ・大根…1/4本(10cmくらい。皮むいて300gぐらい）・合びき肉または豚ひき肉…100gぐらい Aチューブのにんにく、おろししょうが…各1cm A豆板醤…小さじ1/2ぐらい。好みで増減 B水…450mlぐらい B顆粒鶏ガラスープの素…大さじ1ぐらい Bみそ…大さじ2ぐらい ★合わせみそを使いました・豆乳または牛乳…100mlぐらい・白すりごま…大さじ2ぐらい・好みでラー油、粗びき黒こしょう、万能ねぎの小口切り…各適量 ①大根は短冊切りにする。フライパンにサラダ油(分量外)を熱してひき肉とAを炒め、色が変わったら大根を入れて炒める。 ② Bを加え、蓋をして3〜4分大根がやらかくなるまで煮る。(あれから僕たちは何かを信じてこれたかなぁ) ③豆乳とゴマを加え、ひと煮たちしたら火を止める。(味見してしょっぱかったら水足して、薄かったらみそと鶏ガラ足して)器に盛って好みでラー油をたらし、黒こしょう、ネギ、白すりごまをかける。 ★もやし、豆腐でも美味しそう。 ★ひき肉じゃなく豚バラを使うと、坦々豚バラになります。(なんで。なんで豚バラの場合主役張るシステムなん) ★朝作って温め直すのもいけるレシピです。 ★冷凍うどん入れて煮るのもめっちゃ美味しい。坦々うどん。 Q.中華麺も合いますか？ A.ちょっと想像もつかないです…！ #レシピ #簡単レシピ #おうちごはん #料理 #晩ご飯 #大根レシピ #坦々麺」2月3日 21時49分