みき みーやんのインスタグラム(mi_yan0101) - 2月4日 20時46分


すき焼き、ステーキ、ローストビーフ😍
豪華なおうちごはん♡
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うどんばしんさん @udonba_shin
すき焼きセット
兵庫県産但馬牛の肉400g、
自家製かえし0.5L、生うどん450g
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神戸牛の超熟成ロースステーキ200g×2枚
自家製神戸牛ローストビーフ170g~180g1個
をお取り寄せー❤❤
(ちょっと頼みすぎ?🤤いや、そんなことない❤笑
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すき焼きのお肉は柔らかくて
甘味があって脂もとろけるしなんやこのお肉ー🤤♡
スープは、濃口醤油、味醂、ザラメ、煮干し、うるめ
サバ、メジカ、花かつお、利尻昆布、真昆布を使って使っているから
深いし旨みしかない。
(このスープとお肉がこれまた合うんだ😭笑
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お肉と野菜で楽しんだあとは
2種類の小麦粉をブレンドして
つくられたコシのある自家製めんを❤
これは別でゆがいてお鍋にどーん❤
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コシがあるのにもちもち美味しくて
お肉と野菜の甘みが溶け出したスープにもよく絡む!!🤤
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ローストビーフも贅沢にすき焼きと
一緒に食べたんだけど❤
お肉の食感もちゃんとあるのに
口の中でまろやかに溶けていく…🥺最高のおうち時間笑
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そして贅沢やけど神戸牛 超熟成ステーキも🥩
このステーキ熟成専用冷蔵庫で
骨つきのまま約2ヶ月ほど静かに寝かしてるらしくて
普通のステーキと旨味、香りが全然違うねん😵💕
脂身と赤みのバランスもめちゃくちゃ綺麗だから
口に入れた時の程よいジューシー感も味わえて最高!♡
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落ち着いたら店舗にも行ってみたいなぁ💕
めちゃくちゃ大満足なお取り寄せでした🤤
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店名:うどんばしん
住所: 大阪府岸和田市土生町2-1-21
ユウビルディングス101号
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2021/2/4

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