甘糟記子のインスタグラム(norihey924) - 2月6日 07時07分
一昨日の夕飯!
豊洲で鱈を半身500円しないくらいで買ったので、フィッシュ&チップス!
タルタルは料理教室W.E. @w.e._internationalcookingsalon で習ったものを手作り(o^^o)
あとは、マグロ、シャトーブリアンのステーキ、ヒラメに薄く塩麹塗って昆布締めして更に塩昆布と和えたもの、野菜のコンソメスープ、サラダです!
鱈のフリットが、本当に臭みもなく柔らかくジューシーで息子殿もペロリと食べてた〜(≧∀≦)
豊洲の食材があると、魚がテーブルにのる我が家ですが、たまに食べると美味しいな〜(笑)
あとはお弁当用にシャケも焼いたし、冷凍ストックもしたし、色々嬉しい豊洲の買い物でした〜\(//∇//)\
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2021/2/6