mama＋（ママタス）のインスタグラム(mamatastv) - 2月6日 21時00分

濃厚なのにヘルシー♪手作りクレームダンジュでおうちバレンタイン
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＜基本の作り方＞
◾️材料
・ヨーグルト…400g（水切り後約200g）
・砂糖…大さじ2
・生クリーム…80ml
・マンゴージャム…40g
・水…小さじ2
・フローズンマンゴー…80g（お好みで）
・ミント（お好みで）
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◾️作り方
①ザルに厚手のクッキングペーパー、ヨーグルトをのせて、1晩冷蔵庫で水切りをする
②ボウルに生クリーム、砂糖を入れて8分立てにする。①を加えて混ぜ合わせる
③マンゴージャムに水を加えてゆるくのばす
④小さなボウルにラップをしいて、②を1/3のせる。スプーンなどを使って真ん中にくぼみを作る
⑤くぼみにマンゴーソースを入れる。上から②をさらにのせる。
⑥ラップで包んで輪ゴムで止めて冷蔵庫で2時間冷やす。お皿に盛り付けたら完成です
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◉他のフルーツジャムでも作れますよ💖
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＜ポイント＞
ヨーグルトをしっかり水切りをすることで、濃厚でなめらかな口当たりになる✨
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※マンゴーはたんぱく質分解酵素が多く含まれているため、１歳以降、お子様の成長に合わせてお召し上がりください。
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