KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 2月12日 17時00分

『簡単副菜 白菜とちくわの煮浸し』
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白菜とちくわを使った、簡単な煮浸しのご紹介です。白菜の固い部分を細く切ることで食べやすく、煮込み時間も時短できます。白菜もちくわはどちらも手に入りやすい食材なので、あともう1品ほしい時にもおすすめです。ぜひ作ってみてくださいね。
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調理時間：10分
費用：200円程度
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【材料】 2人前
白菜　　　　　　　200g
ちくわ　　　　　　2本
水　　　　　　　　50ml
顆粒和風だし　　　小さじ1/2
①しょうゆ　　　　大さじ1
①酒　　　　　　　大さじ1
①砂糖　　　　　　小さじ2
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【手順】
1. 白菜は2cm幅に切ります。
2. ちくわは1cm幅の斜め切りにします。
3. 鍋に1、水、顆粒和風だしを入れ、蓋をして中火で5分ほど加熱します。
4. 白菜がしんなりしたら2、①を加え、中火でひと煮立ちさせ、火から下ろします。
5. 器に盛り付けて完成です。
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【コツ・ポイント】
ちくわの他にも油揚げで作るのもおすすめです。
白菜から出る水分の量によって水や調味料の加減を調整してください。
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