コエのインスタグラム(koe_official) - 2月16日 13時42分


#Repost @hotelkoetokyo with @make_repost
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\hotel koe bakery ピスタチオパン本日より販売スタート/


hotel koe bakery より新作パンの登場です。
贅沢にピスタチオを使用したパンを2月15日~期間限定で発売いたします。

生地にピスタチオペーストとローストしたピスタチオを練り込んだピスタチオづくしの< ピスタチオ食パン 〜 グリーンの霹靂 〜  ¥820+tax>は、

北海道産のマスカルポーネと生クリームを一緒に練り込み、コクがありながら、しっとりもっちりした食感に仕上げました。ピスタチオの風味を生かす為 甘味には、はちみつを使用。
更に、天然酵母ルヴァンを使用し、なるべくイーストを使用せず生地を柔らかくしながら、酸味をプラスする事でミルキーすぎない、ピスタチオの味わいを引き立たせるように設計、、と、

ピスタチオの風味を存分に楽しみながら、食パンとしてのくちどけの良さにもこだわった、今回もシェフのこだわりが詰まった一品に仕上がっています。

バターを塗ってトーストしてシンプルに、甘味系・塩味系の食材をサンドしてオリジナルサンドにしても美味しくお召し上がりいただけます。

また、ミニサイズの ミニピスタチオ食パン ~緑と白のエクスタシー~  ¥350+tax  は、ホワイトチョコを練り込み、おやつ感覚で食べられる食パンに仕上げました。
その他、ピスタチオを使用した菓子・塩味パンが登場!
まさに<グリーンの霹靂>、ぜひお試しください。

※焼き上がり時間は、パンの種類によりことなります。


🍴koe lobby (hotel koe tokyo 1F)🍴
○morning
week day : 7:30~12:00(l.o.11:30)
holiday : 7:30~11:00(l.o.10:30)
○lunch
week day : 12:00〜15:00 (l.o.14:30)
holiday : 11:00〜15:00 (l.o.14:30)
○tea time〜:15:00〜20:00(l.o.19:30)

*現在、新型コロナウイルス感染拡大防止の為、営業時間を縮小して営業しております。
*平日18:00以降はドリンクとパンのみの提供

〒150-0042 東京都渋谷区宇田川町3−7
tel.03-6712-7257

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2021/2/16

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