渡辺徹のインスタグラム(tohru.rugger) - 2月18日 00時26分
新宿に行き
食事時の移動になると
ついつい
テイクアウトしてしまう
ハマっているものが
カオマンガイ
(写真)
タイの定番料理
(らしい)
えっ
ご飯に鶏が乗っているだけ⁉️
イヤイヤ
お待ちあれ
これが
なんと
本当に
クセになる
うまさなのだ‼️
鶏肉もさることながら
俺にとっての
この料理の
主役は
ご飯
何がどうなって
こんなにうまいのか
調べてみた!
(YouTuber風に)
「茹でた鶏の旨味とそのスープで炊いたご飯」
なのだそうだ
そこに柔らかく焼いたジューシーな鶏肉が乗って、その旨味も足されている
以前
俺が旅番組などで
よく使っていたフレーズを使わせていただくと
「ご飯に肩まで埋もれていたいうまさ」
なのである。
あれ、
一気に伝わりづらくなったようだ・・・
m(__)m
#渡辺徹
#タイ料理
#カオマンガイ
#うまいものシリーズ
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2021/2/18