バルセンナリ食堂さんのインスタグラム写真 - (バルセンナリ食堂Instagram)「本日はグランドメニューから【サバの燻製】サバをおろして塩をふり、冷蔵庫で一晩寝かせて味を染み込ませます。じっくり寝かせた次の日に、桜のチップでスモークしていきます。ご家庭でお馴染みのサバですが、スモークすることにより燻製の香りが漂い、サバの旨味が凝縮された味は病みつきになること間違いなし❣️ お酒のおつまみにピッタリです🍺🍷 是非お召し上がりください❣️ #金沢片町 #バル #センナリ食堂 #サバの燻製」2月20日 14時46分