大河内志保さんのインスタグラム写真 - (大河内志保Instagram)「アーユルヴェーダ食「台所薬局」普段の食事が薬世界三大医学「自分らしく、幸せに生きること」まずは自分の体質を知り、それを生かすことが薬より大切なこと昨年2月からスリランカ(アーユルヴェーダの原型が残っている)にアーユルヴェーダの勉強に行こうと思っていましたが…行けないので日本で勉強今は肌などの全身のケアや食にアーユルヴェーダを取り入れています。体の症状によりスパイスやハーブを調合したり… 一皿に6種類の味甘味、酸味、渋味、苦味、塩味、辛味、体調により足し算引き算 ☝️志保のワンポイント【大切な事は】゛新鮮な素材で作りたての料理を゛゛幸せな気持ちで頂く゛それに尽きます✨ 今日はブラックカレーパウダー(消化促進、脂肪を減らす効果)をトッピングに ♡和風スパイス牡蠣カレー：煮干しのパウダーとアミ海老が出汁の要、旨味になります ♡カシューナッツのテンペラード ♡人参のサンボル ♡ふきと玉ねぎサラダ ♡レンズ豆と紫芋のサラダ ♡ひじきとカリカリ梅 ♡赤玉ねぎピクルス ♡アボカドのアチャール ♡無農薬炒りマスティバ発酵発芽玄米と赤米、白米よりカロリーは低く低GI ※バナナの葉は炙ると香りが良い #アーユルヴェーダ #赤米 #マスティバライス低GI #スパイスカレー #デトックスレシピ #Ayurveda #Detox recipe #spices #Herbs #医食同源 #チャクラ #ソイチャイ #バナナの葉」2月21日 19時46分