KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 2月22日 17時19分


『レンジでお手軽 ピリ辛チゲ風うどん』
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電子レンジで簡単に作れる、ピリ辛チゲ風うどんのご紹介です。火を使わずに電子レンジ調理で簡単にボリュームのある一品が出来上がりますよ。豚バラ肉の旨味とニラの風味が相性よく、とてもおいしいので、ぜひお試しくださいね。
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調理時間:10分
費用:200円程度
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【材料】 1人前
うどん(冷凍)     1玉
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----- 具材 -----
豚バラ肉(薄切り)   100g
キムチ         50g
ニラ          20g
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----- スープ -----
水           400ml
コチュジャン      大さじ1
料理酒         小さじ2
しょうゆ        小さじ2
みそ          小さじ2
砂糖          小さじ1
鶏ガラスープの素    小さじ1/2
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卵黄(Mサイズ)    1個
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【手順】
1. ニラは3cm幅に切ります。
2. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
3. 耐熱ボウルにうどんを入れて、ラップをかけ、電子レンジでパッケージの表記通りに加熱します。
4. 別の大きめの耐熱ボウルにスープの材料を入れて、混ぜ合わせます。全体がなじんだら1、2、キムチを入れて、さらに混ぜ合わせます。
5. ラップをかけ、600Wの電子レンジで豚バラ肉に火が通るまで5分程加熱します。熱いうちに3を加えて混ぜ合わせます。
6. 器に盛り付け、卵黄をのせて完成です。
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【コツ・ポイント】
豚バラ肉はお好みの部位に代えてもお作りいただけます。
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
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2021/2/22

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