Komerco-コメルコ-のインスタグラム(komerco_official) - 2月25日 20時40分

前回のインスタLIVEは鉄の玉子焼き器で厚焼き玉子を焼きましたが、今回はスイーツ🍰卵1個でスポンジ生地を焼き、2種類のお手軽スイーツをご紹介しました。
たくさんのご質問やコメントをいただきありがとうございました！

▼使用した玉子焼き器
🍳メタルアートファクトリー @metalartfactory
アイアンシンプル卵焼き器

🍳九雲 @kitchen_qumo
鉄の玉子焼き器

▼レシピ
材料
・卵…1個（常温に置いておく）
・砂糖…25g
・薄力粉…25g（ふるっておく）
・牛乳…大さじ1

つくり方
1. 卵をボウルに入れ、砂糖を2回に分けて加えてハンドミキサーでしっかり泡立てる。生地をすくって跡が残りリボン状にゆっくり落ちるくらいが目安。
2. 牛乳と薄力粉を加えて、ゴムベラでさっくりと混ぜる。
3. 温めた玉子焼き器に薄く油をしき、生地を流し入れて表面をならし、蓋をして弱火で2〜5分焼く。玉子焼き器に入れる生地量は高さ1cmくらい。
4. 縁が乾いてきたら、フライ返しや菜箸でひっくり返して1〜3分焼く。
5. 火を止めて3分ほどそのまま置いたら、スポンジ生地をラップに包み冷ます。
6. お好みで生クリームやフルーツを巻いてロールケーキにしたり、カップにパフェ風に盛り付けてトライフルとして、お楽しみください！

※スポンジの焼き時間はフライパンによって若干異なります。詳しくはインスタLIVEをご覧ください。
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