おうちごはん編集部のインスタグラム(ouchigohan.jp) - 2月26日 12時00分

【 #Loversコラム #レシピあり】
最近日本酒にハマっているというぐっちさん（@gucci.tckb）🍶

今月の『#ぐっちのおさけじかん』では、日本酒に合うのはもちろん、ごはんのおかずにもピッタリだという「ねぎ塩つくねバーグ」のレシピを教えていただきました😋✨

食べ応えもバッチリ‼️家族みんなでおうち時間を楽しむことができる一品です🙆‍♀️

photo by @gucci.tckb
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［staff : まい姉］
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ねぎ塩つくねバーグ

● 材料（4人前）
【A】
・とりひき肉……450g
・木綿豆腐……100g
・おろしにんにく……小さじ1/4
・おろししょうが……小さじ1/4
・塩……2つまみ
・酒……大さじ1と1/2
・片栗粉……小さじ2
・鶏ガラスープの素……小さじ1

・小口ねぎ……好きなだけ

・ごま油……大さじ1

【B】
・ポン酢……適量
・ねりからし……適量

●作り方
1. 木綿豆腐をキッチンペーパーで水切りし、Aを混ぜ合わせる。

2. お好みの大きさに成形し、ごま油を温めたAで焼く。

3. 片面に焼き色がついたら裏返して蓋をし、蒸し焼きにする。

4. 火が通ったら皿に盛り、小口ねぎを散らしお好みでBを添える。
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