福田里香のインスタグラム(riccafukuda) - 2月27日 06時53分

三寒四温対策にボルシチ🥄
DOVES FARMのスペルト麦粉で作った
高加水パンの薄切りを添えて。

ボルシチのベースは
仕込んで冷蔵庫で古漬けにしておいた
かなり酸味の強いザワークラウト。
それからパンチェッタ。

三寒四温対策に
かぼちゃのポタージュ🥄
プツプツしているのは
グレーターで削った
ペコリーノロマーノ入りだから。
こちらにもスペルト麦粉の
高加水パンを添えて。

スープ＆パンは寒い日においしいね。

@rurale.co.jp
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#dovesfarm

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