服部未佳のインスタグラム(mikahattori_aba) - 2月27日 22時57分

シェ・アンジュ 弘前 - Instagrammers Gourmet

今日のハッピィ生中継は、
弘前市のフレンチレストラン「シェ・アンジュ」から
世界初✨シルク入り食パンを紹介しました🍞
シルクって、衣類に使われる、あのシルクです。
3枚目の写真、蚕の繭からとれる、シルクです。
シルクって…食べられるのですね…😳
栄養価が高く旨味がとっても強い
シルク100%のパウダーをふんだんに使った
高級生食パン！
ずっしり重くて密度の高い生地は
しっとり、甘くて濃厚、まるでケーキのような味わい😍
トーストにすると、また違った風味に…
なんと、チーズのような味がします🧀
シルクのアミノ酸が焦げて
生クリームやバターと合わさると
チーズ風味を生み出すのだそう。面白い😆
それと、耳もおいしい〜のです！
一体感のある食感で、クセになります💓
食パンは、レストラン隣の工房で販売😊
1斤1,296円。1日40斤限定！
工房では、カスタードたっぷりのアップルパイなど
スイーツもテイクアウトできますよ🍎
レストランでは、トーストを楽しめるランチセットも🍽
世界初のシルク入り食パン、
ぜひ一度、味わってみてくださ〜い🥰
佐藤シェフ、ありがとうございました✨

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