テレビ朝日「グッド!モーニング」のインスタグラム(good_morning_ex) - 3月1日 06時16分
本日の「新井恵理那のあら、い~な!」でご紹介した
トーストのスペシャリスト山口繭子さんオススメ!
簡単・絶品のアレンジトーストレシピをもう1品ご紹介!
『ひぃひぃ言ってしまう しらすのアヒージョトースト』
材料
・食パン 1枚(6枚切り)
・しらす お好み(60g 程度)
・刻みニンニク 1片
・オリーブオイル お好み(大さじ8程度)
・卵 1個
・黒コショウ 適量
・パプリカパウダー お好み
工程
① ニンニクを刻む(1片)
② しらすとニンニクを小さめのフライパンに入れる
③ しらすが浸る程度オリーブオイルを入れる(大さじ8程度)
④ 弱火で火にかけ、温まる前に真ん中に卵を割り入れる
⑤ アヒージョを揚げ焼きにしている間に「魔法の切り込みメソッド」※1
⑥ 食パンをトースターで5分程度焼く
⑦ アヒージョをトーストにのせ、コショウ・パプリカパウダーをかけて完成!
※1「魔法の切り込みメソッド」
食パンをカリカリに焼く裏技!
食パンの耳内側3mmに切り込みを4本入れるだけ!
ご紹介したレシピは、山口さんの本にも載っていますので
気になる方は是非チェックしてみてください!
●「世界一かんたんに人を幸せにする食べ物、それはトースト」
山口繭子
サンマーク出版
皆さんも是非お試しくださいね!
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2021/3/1