麻美さんのインスタグラム写真 - (麻美Instagram)「仙's kitchenレシピ． 🦑やりイカ🦑 ．やりイカ刺身🦑 ．洗わずに身とゲソを分離させる。身に包丁入れて開いて骨を取る。布巾で皮を剥く。よく塩揉みしてから 3回位水ですすぎ洗い流す。キッチンペーパーでよく水気を取る切ったら出来上がり．やりイカ🦑バター焼き．イカの耳に切り込みを入れてバターで焼いて塩少々のみで美味しい．やりイカ🦑握り．切り込み入れたやりイカを酢飯と大葉で握る． 💓ホタルイカのボイル💓 ．お水に酢と塩を入れて沸騰したらホタルイカを入れて50秒．ザルにあげたら水で粗熱をとる．目玉と骨をとって．ワサビ醤油生姜醤油塩レモン🍋などで食べてください。． 🐟鯛の兜煮🐟 ．沸騰したお湯に 30秒鯛を入れてザルにあげたら．ウロコと血あいをとって．水500ml 醤油、砂糖、酒、みりん全て大さじ3位生姜大さじ1 , 強火で汁が沸いたら蓋して弱火15分〜20分煮る．仕上がりは身を出してから汁に砂糖醤油を加えて煮詰めてから身にかける．とろタク巻き．本鮪の血あいを買ってきてスプーンで血がついてない部分だけかきだす．お好きなように巻物にしたりしてください． #仙'skitchenレシピ #やりいか刺身 #やりイカバター焼き #鯛の兜煮 #ホタルイカのボイル」3月6日 18時43分