武井義明のインスタグラム(bebechef) - 3月13日 19時03分

スパゲットーニ・アッラ・カルボナーラ。久しぶりに作ったら、グアンチャーレの皮を外さなかったものだからそこだけ硬く、ペコリーノ・ロマーノと卵黄のソースをちょっと加熱しすぎて固まりかけた（湯せんなんだけど）。もうちょっとトロリとさせたかったな。でも美味しかったです。

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