藤澤恵麻のインスタグラム(ema_fujisawa_official) - 5月4日 17時21分

久しぶりに事務所へ行った帰り道で春の美味しい食材を見つけたので、旬の野菜を使った献立を作りました。

筍ご飯
平飼い卵とスナップエンドウの炒め物
ビーツと人参のきんぴら
新玉ねぎのレンジ蒸し
ふきの煮物

白州の平飼いたまごは、黄身の色を濃くする飼料を使っていない自然の卵。
割ると黄身が自然な淡い色でした。

いただきもののふきは香りと食感が良く、新玉ねぎはとろける甘さでした。
メインの筍ご飯も美味しくできて、とても口福な食卓に。
旬のものはいいですね。

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