森下紀子のインスタグラム(noriko_morishita_) - 6月6日 17時38分

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溜めて冷凍しておいた野菜くずが
両手いっぱいの量になったので
ベジブロスを作りました

捨ててしまいがちな野菜の皮やヘタに
多く含まれているフィトケミカル

煮込んで抽出することで
抗酸化作用の高いフィトケミカルを
効率良く摂取することができます

お水と少量のお酒を入れて
コトコト弱火で2〜30分

野菜の旨味たっぷりで
軽くお塩を入れるだけですごく美味しい♡
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#ベジブロス #フィトケミカル
#オーガニック野菜

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