麻美さんのインスタグラム写真 - (麻美Instagram)「#仙'skitchenレシピ． 🍅冷たいおでん🍢 ．面取りした大根水で茹でる．出汁は昆布につけた水を沸騰させ火を止めたら鰹節をいれる． 10分くらいでザルにあげる．コシた出汁に塩、薄口醤油、酒、入れて火にかける (濃い目のお吸物って感じの味付け) . 沸騰したら火を止めて． 150ccだけ出汁をとりゼラチン10gを混ぜて冷蔵庫で冷やす(ジュレ) ．残りの出汁に茹でた大根と塩水でアク抜きした茄子トマト、枝豆を入れて 20分弱火で茹でるトマトだけ10分で出す．粗熱取ってから冷蔵庫で冷やしジュレをかけて食べる． 🍕シラス餃子の皮ピザ🍕 ．アルミホイルに餃子の皮を並べてオリーブオイルをかけてコストコのオニオンチーズディップを塗る(最後のページ) ．ベビーリーフ🍃をしきシラスをしきチーズをかけてオーブントースターで焼く．食べる前にしそをかける． 🥑アボガドとサーモンのタルタル．サーモンはオリーブオイルと塩．アボガドはレモンと胡椒．ゆで卵はマヨネーズとコストコのチーズディップ．コレをあえたものを重ねる． 🐎馬刺しのユッケ． @hisayodegowasu ゴワスちゃんに頂いた熊本肉の大塚の馬刺し @aso_farm ．食べやすい大きさに切り．醤油、胡麻油、砂糖、と混ぜる．針ネギに胡麻油とゴマを混ぜる．皿に盛ったら韓国海苔と卵の黄身をのせる． #仙'skitchen #冷たいおでん #シラス餃子の皮ピザ #アボカドとサーモンのタルタル #馬刺しのユッケ」7月1日 18時35分