黒沢美怜のインスタグラム(kurosawamirei) - 7月20日 19時36分
ビストロ マサ - Instagrammers Gourmet
昨年の夏にオープンした築地にある隠れ家ビストロのBistroMasaへ🍽💫
いつもフレンチやイタリアンでお箸があったらなぁと思うのですが、なんとここのビストロはお箸で頂けるんです🥢💘
気軽に本格的なお料理が頂けます☺️🌟
築地市場から仕入れた新鮮な魚介をふんだんに使った1周年記念コースをいただきました🐟💘
まずアミューズからすごく贅沢で😭
滅多に食べられないマグロの脳天を使ってるの🥺
トロより濃厚で鮪の中で最も美味しいとも言われる部位なんです🐟💘
濃厚な脳天はさっぱり酸味が効いた味付けの金糸瓜と抜群のバランスでした☺️💘
スペシャリテのトウモロコシのムースにはいくらにキャビアにウニにカニ🦀💘
これでもかと言うくらいの贅沢な食材が乗っていてフルーツトマトの甘酸っぱいソースがアクセントに🍅💘
めちゃくちゃ美味しくて一瞬でぺろりでした😋💘
メインもソースまで新鮮な食材で一つ一つ丁寧に作られていて、
食材の美味しさを余すことなく表現されたお料理で幸せな時間を過ごせました😭💘
季節ごとに訪れたい素敵なお店でした☺️💘
コロナ禍のオープンから一年✊
これからも負けずに頑張って欲しいなぁ☺️💘
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2021/7/20